La Cuisine de Maëlle .

Pour faire plaisir aux enfants qui étaient chez moi j'ai voulu tester une verrine aux bonbons, je suis tombé sur cette verrine qui est un vrai délice même pour les plus grand. Pour les fan de fraises tagada c'est surtout pour vous    .

Les ingrédients pour 4 verrines :  25 fraises Tagada / 10 cl de / crème fraîche liquide / 2 blancs d'oeuf / 1/2 feuille de gélatine /

- Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide.

- Faites fondre les fraises Tagada avec la crème fraîche dans une casserole. Mélangez-bien avec un fouet, et surveillez pour éviter que cela colle.

- Retirez du feu lorsque les fraises sont fondues, ajoutez  la 1/2 feuille de gélatine essorée, et mélangez de façon à  obtenir une pâte homogène.

- Mettez une pincée de sel dans les blancs d'oeufs et montez-les en neige.

- Mélangez délicatement la préparation avec les fraises et les blancs montés en neige.

- Versez la préparation dans des petits verres et placez au minimum 2 h au frigo.

C'est Mon gâteau favori, je l'ai fait pour mes 18 ans il a été tout simplement dévoré jusqu'à la dernière miette.

Les ingrédients pour 8 personnes : 1 tablette de chocolat noir (200 G) / 5 œufs / 200 G de beurre / 100 G de sucre / 40 G de farine.

      -          Préchauffez votre four à 170°C.

-          Faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux et laissez refroidir.

-          Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez ces derniers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et forme un ruban.

-          Mélangez les deux préparations. Ajoutez la farine.

-          Battez les blancs en neige et incorporer-les à la préparation.

-          Versez la préparation dans un moule à manqué beurré, si celui-ci n’est pas en silicone.

-          Enfournez et laissez cuire votre gâteau, environ 35 minutes. Laissez refroidir le gâteau 3 à 4 minutes avant de démouler.

Je suis une grande fan du chocolat noir surtout dans les gâteaux. Alors quand j'ai trouvé une recette avec du chocolat blanc j'étais pas emballée mais j'ai testé et je n'ai pas été déçue ni mon père ni mon frère d'ailleurs . De plus il est "léger".

Les ingrédients pour 6 personnes : 1 tablette de chocolat au lait (200 G) / 4 œufs / 125 G de beurre / 100 G de sucre / 50 G de farine.

       -          Préchauffez votre four à 180°C.

-          Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

-          Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez ces derniers avec le sucre.

-          Ajoutez la farine, le beurre et le chocolat fondu.

-          Battez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.

-          Versez la préparation dans un moule à manqué beurré, si celui-ci n’est pas en silicone.

-          Enfournez et laissez cuire votre gâteau, environ 25 minutes. Laissez refroidir le gâteau 3 à 4 minutes avant de démouler.